Nittnaus, Riesling Selection — элегантное белое сухое вино с очаровательным характером. Средний возраст лоз сорта Рислинг, урожай с которых используется для создания вина, составляет 25 лет. Виноград собирается как вручную, так и машинным способом. Для сохранения свежести и тонкости вкуса ферментация и выдержка проводятся в емкостях из нержавеющей стали. Вино выдерживается на осадке в тех же емкостях в течение 8-12 месяцев. Вино сочетается с закусками, морепродуктами, ракообразными, салатами и мясом домашней птицы.