"Montes Alpha" — первая серия чилийских вин премиум класса. К ним относятся стильное "Alpha" Cabernet Sauvignon, очаровательное "Alpha" Chardonnay, элегантное "Alpha" Merlot, великолепное "Alpha" Syrah, выразительное "Alpha" Pinot Noir и исключительное "Alpha" Carmenere.
"Montes Alpha" Cabernet Sauvignon — изысканное, многогранное красное сухое вино с щедрым фруктовым вкусом и ароматом. Для изготовления вина производитель использует виноград сорта Каберне Совиньон (90%) с небольшой долей сорта Мерло (10%), который выращивается на участках Marchigue и Apalta, расположенных в долине Кольчагуа, одном из самых важных винодельческих регионов Чили. Оба участка расположены на гранитных почвах, но значительно отличающихся по глубине, содержанию глины и количеству органических элементов. Гранитные почвы обладают хорошими дренажными свойствами, что обеспечивает естественное снижение урожайности и приводит к получению небольших, но очень сочных и ароматных ягод. Местный средиземноморский климат, близость Тихого океана, оказывающего смягчающее влияние на температуры, заметные колебания суточных температур обеспечивают длительный период созревания винограда, благодаря чему ягоды достигают фенольной зрелости, сохраняя при этом естественную кислотность.
Урожай собирают исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград тщательно сортируют также вручную, очищают от стеблей и подвергают 5-дневной мацерации в стальных чанах. Далее следует ферментация с использованием отобранных дрожжей при контролируемой температуре в течение 7-10 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино частично выдерживается в бочках из французского дуба (55%) и частично — в бетонных резервуарах (45%) на протяжении 12 месяцев. Затем вина смешивают и разливают в бутылки. Перед бутилированием вино подвергается легкой фильтрации. "Montes Alpha" Cabernet Sauvignon можно наслаждаться уже сейчас, однако, при правильном хранении, соблюдая влажность и температурный режим (не выше 18 °С), вино будет раскрывать свои лучшие стороны в течение 10 лет.
В 2019 году в долине Кольчагуа выдалась достаточно мягкая с умеренной влажностью зима, за которой последовала прохладная дождливая весна, благодаря чему почвам удалось накопить значительный запас влаги. Лето было засушливым, с умеренными температурами, что обеспечило низкий уровень заболеваний виноградных лоз. Отсутствие осадков привело к снижению урожайности и получению небольших, но очень сочных и ароматных ягод. Осень была сухой, что позволило ягодам достичь фенольной зрелости в срок. В целом, в 2019 году наблюдались благоприятные погодные условия, что позволило собрать урожай исключительного качества, ягоды были спелыми и здоровыми. Вина 2019 года отличаются прекрасным потенциалом хранения.
Винодельческая компания Монтес, основанная легендарным виноделом Аурелио Монтесом и его партнерами в 1988 году, — икона чилийского виноделия. С первого дня существования компании Монтес ее философия неизменна — производство вин премиум-класса. Дуглас Мюррей — один из партнеров и основателей компании — отмечает: "Когда мы создавали компанию Монтес, нашей основной задачей было показать всему миру, что в Чили можно производить престижные высококачественные вина премиум-класса, а не только недорогие вина для супермаркетов. Сегодня, спустя 20 лет, мы с особой гордостью читаем в "Wine Spectator" о том, что "теперь вина Чили составляют достойную конкуренцию лучшим винам мира". Мы по-настоящему гордимся тем, что сделали первые шаги в этом направлении и внесли большой вклад в развитие виноделия в Чили ". Логотип Монтес отражает основную идею компании: изображенный ангел символизирует веру в настоящее и будущее чилийского виноделия, а надпись "From Chile with pride" (в переводе с английского "Из Чили с гордостью") говорит сама за себя. Вина компании идут на экспорт в более чем в 80 стран мира.
В начале 2000 года сын знаменитого винодела — Аурелио младший — основал предприятие "Kaiken" в Аргентине, а 5 лет назад затеял весьма успешные проекты в Калифорнии — "Napa Angel" и "Star Angel".
Винодельня Montes и ее основатель Аурелио Монтес удостоены множества наград и престижных званий. В 2007 году американский журнал "Wine&Spirits" назвал компанию Монтес "Винодельней года", а по версии журнала "Robb Report" она вошла в сотню лучших производителей мира. Аурелио Монтесу неоднократно присуждалось почетное звание "Винодела года", чилийский президент лично вручил ему награду за помощь и консультирование винодельческих объединений. Под его руководством внедрены новаторские методы работы на виноградниках и новые стандарты качества в виноделии.
"Montes Alpha"
Монтес
"Kaiken"
"Napa Angel"
"Star Angel"
Montes