"Mayor de Ondarre" Reserva — вино, созданное из купажа двух сортов винограда: Темпранильо и Масуэло. Чтобы придать вину насыщенный вкус и богатый букет, ягоды собираются немного переспевшими в самом конце сезона. Период брожения при температуре от 28 до 30°С продолжается четыре недели. Вино "Майор де Ондарре" выдерживается в дубовых бочках и только весной разливается по бутылкам после осветления яичным белком. Bodegas Ondarre, основанная в 1986 году в городке Виана, сегодня входит в группу Bodegas Olarra, история которой уходит корнями в 1973 год. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии. "Mayor de Ondarre" Reserva Bodegas Ondarre Bodegas Olarra