Восхитительное белое вино Domaine des Granges de Mirabelle производится Винным Домом M.Chapoutier из винограда сорта Вионье, который созревает на плодородных почвах хозяйства, которые состоят из глины, известняка и базальтовых пород. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости и проводится в прохладные утренние часы, что позволяет сохранить свежесть каждой ягоды. После легкого отжима винное сусло отстаивается при низкой температуре в течение примерно 48 часов. Ферментация и последующая выдержка вина проходят в резервуарах из нержавеющей стали. Вино не предназначено для длительного хранения, его рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих 2-3 лет после розлива в бутылки. Винный Дом M. Шапутье — семейное предприятие, основанное в 1808 году, когда были куплены первые виноградники в Долине Роны. В настоящий момент Шапутье владеет одним из самых престижных имений в Долине Роны. Вина производятся в апеласьонах Эрмитаж, Кроз-Эрмитаж, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозеф, Шатонеф-дю-Пап, Трикастен. Самое большое имение семьи Шапутье — в Эрмитаже. Кроме этого хозяйство М.Шапутье держит под контролем производство и продажу вин в аппелласьонах Корнас, Сен-Перей, Мускат де Бом-де-Вениз, Кот-дю-Рон Вилаж и Тавель. Действующий в настоящее время президент Винного Дома M. Chapoutie Мишель Шапутье является представителем уже 7-го поколения семьи. Он встал во главе компании в 1990 году. Своим самым значимым достижением он считает переход к биодинамическим методам работы на виноградниках, поскольку именно они позволяют лучше всего отразить качественные особенности терруаров. Вина M. Chapoutier неоднократно завоевывали высшую оценку в 100 баллов в рейтинге известного винного критика Роберта Паркера. Дом M. Шапутье