Элегантное белое вино Laurent Miquel, Albarino, Aude IGP производится из винограда сорта Альбариньо. Ягоды произрастают на виноградниках компании на известково-глинистых почвах. По окончании сбора урожая плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при температуре 16-17 °С. Выдерживается вино на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали. Вино можно употреблять как аперитив, а также в сочетании с блюдами из рыбы и морепродуктов.