Компания Lis Neris с 1879 года производит высококачественные вина в регионе Фриули, где она стала практически эталоном в мире виноделия. Вино Sauvignon производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в зоне Сан-Лоренцо на щебнистых плато на высоте 60 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз — около 10 лет. Урожайность — от 50 до 55 гл/га.
Идеальная весна, жаркая, но не влажная, в 2015 году сменилась теплым летом. Благодаря восточным ветрам и равномерно распределенным на протяжении сезона осадкам погода благоприятствовала получению хорошего урожая. Вина демонстрируют естественную сбалансированность, причем у белых преобладает утонченность, тогда как красные отличаются обволакивающей текстурой.
Процеcc брожения вина проходит в стальных емкостях при температуре 20 °C. Срок выдержки вина составляет 8 месяцев. Потенциал хранения вина — 4-6 лет. Всего за год Lis Neris производит порядка 45 000 бутылок очаровательного вина Совиньон.
Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность
Sauvignon
Lis Neris