Белое сухое вино "Voila" Assyrtiko изготавливается из винограда сорта Ассиртико, который произрастает в восточной части острова Крит на участке "Воила". Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод. Винификация включает 16-часовой контакт с кожицей при температуре 12 °С и медленную ферментацию в терморегулируемых стальных резервуарах в течение 15 дней. Вино отлично гармонирует с белым мясом, рыбой на гриле и морепродуктами.
Вино завоевало золотую медаль на "TEXSOM International Wine Awards, 2018", серебряную медаль на "Decanter World Wine Awards, 2018", бронзовую медаль на "Decanter World Wine Awards, 2017" и двойную золотую медаль на "WSWA Tasting Competition, 2016".