г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Вино La Chablisienne, Chablis AOC Le Finage, 2014

Артикул : 117949
"Ле Финаж", Шабли, 2014, 750 мл
Производитель
Бренд
Цвет
Сорт винограда
Сахар
Крепость
Год
Объем
Страна
Регион
Район
Объем
0.75 л1 879 ₽

Артикул: 28689
1 576 ₽

Описание

Вино Шабли "Ле Финаж" производится из отборного Шардоне, средний возраст лоз которого составляет 20 лет. Виноград выращивается в ряде коммун аппелласьона Шабли на почвах среднего и верхнего киммериджа с чередованием известняков и мергелей. Плотность посадки составляет 5500-6500 лоз на гектар. Шардоне собирается на пике зрелости и после тщательной ручной сортировки бережно прессуется. Благодаря тому, что перед ферментацией ягоды проходят холодное статическое урегулирование, а ферментация проходит в стальных емкостях при низких температурах, во вкусе и аромате вина сохраняются богатые сортовые оттенки, а яблочно-молочное брожение смягчает резкую кислотность и наделяет вино более мягкой, округлой текстурой. Выдерживается вино на осадке в течение 6 месяцев, после чего фильтруется и разливается в бутылки. Компания La Chablisienne ведет свою историю с 1923 года. Именно в этом году несколько виноделов решили объединить свои силы, чтобы выстоять в условиях экономического кризиса. Сегодня компания объединяет около 300 хозяйств и владеет 25% виноградников в Шабли, знаменитом на весь мир высококачественными белыми винами. Все вина Ля Шаблизьен производятся из винограда Шардоне, который благодаря уникальным известняковым почвам Шабли приобретает восхитительные фруктовые ароматы и богатое разнообразие минеральных оттенков. Каждый год компания производит около тридцати различных вин, которые имеют ярко выраженную индивидуальность. При этом большое внимание уделяется обработке почвы и для культивирования лозы применяются методы биодинамики и минимальное количество удобрений. В свою очередь тщательный отбор лоз Шардоне и «зеленый сбор», проводимый несколько раз за сезон позволяет добиться высокого качество урожая и помогают терруару проявиться в полной мере даже в неблагоприятные годы. В компании отсутствует системный подход к производству вина, поэтому каждое из них создается по собственной технологии, а главным критерием оценки является систематический анализ сырья и дегустация вина в процессе винификации. В зависимости от того, в каком регионе Шабли выращен виноград, вина "Ла Шаблизьен" отличаются не только вкусом и ароматом, но и потенциалом выдержки. В Пти Шабли создаются вина, которые могут развиваться от 1 до 5 лет, тогда как вина Шабли Премье Крю и Шабли Гран Крю достигают истинной зрелости через 5 -10 лет. Шабли "Ле Финаж" La Chablisienne "Ла Шаблизьен"

Метки


Бестселлеры

Хит
Артикул: 89619
3 366 ₽
Хит
Артикул: 65013
2 019 ₽
Хит
Артикул: 89561
3 434 ₽
Хит
Артикул: 89850
1 377 ₽
Хит
Артикул: 65110
5 406 ₽
Хит
Артикул: 219990
11 179 ₽
Хит
Артикул: 212634
2 372 ₽
Хит
Артикул: 67618
3 366 ₽
Хит
Артикул: 89891
8 109 ₽
Хит
Артикул: 53389
WE 86
WE
JS 88
JS
Vivino 3.7
Vivino
2 498 ₽

Вы смотрели

Артикул: 117949
1 879 ₽