Элегантное, демонстрирующее отличный потенциал красное вино "Imperial" Reserva изготовлено из винограда четырех сортов — Темпранильо, Грасиано, Гарнача и Масуэло. Виноград выращивается на собственных виноградниках компании в муниципалитетах Вильяльба, Брионес и Торремонтальво. В Вильяльбе компания владеет небольшими виноградниками Ремедио и Энсинас, расположенными на высоте 550-650 метров над уровнем моря, недалеко от гор Сьерра-де-Толоньо. На местный климат оказывает значительное влияние близость Атлантического океана. В Торремонтальво у компании также есть 2 участка: Сан-Килес и Пико-де-Агила. Они расположены на высоте 450 метров над уровнем моря. Климат здесь более умеренный, чем в Вильяльбе. В соседнем Брионесе компания владеет 10 га виноградников. Средний возраст виноградных лоз превышает 40 лет, а основным культивируемым сортом является Темпранильо. Почвы преимущественно известково-глинистые, бедные органическими веществами. Экспозиция участков, в основном, южная.
В 2017 году урожай был собран вручную в период с 18 сентября по 3 октября. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг. Ящики хранятся в холодильнике в течение 24 часов, чтобы предотвратить окисление, стабилизировать цвет и сохранить яркий фруктовый аромат. Затем виноград тщательно сортируется. Сок самотеком помещается в дубовые емкости различной вместимости (80, 120 и 160 гектолитров). Для алкогольного брожения используют только дикие дрожжи. Период мацерации длится примерно 20 дней. Яблочно-молочное брожение проводится в бетонных и деревянных чанах, а затем вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба в течение 24 месяцев и еще не менее 12 месяцев — в бутылках. Розлив винтажа по бутылкам состоялся в июле 2020 года. Пик зрелости вина придется на 2022-2033 годы.
"Сune" — название созданной в 1879 году винодельни, с которой началась история известной в настоящее время компании CVNE. Сune и сегодня находится в районе Риоха Альта и относится к числу образцовых хозяйств Риохи — всемирно известного винодельческого региона Испании.
Винная компания Северной Испании (CVNE), основанная в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа, считается старейшим винодельческим хозяйством Испании. Слабое здоровье Эусебио, которому врач рекомендовал сухой климат, стало причиной, по которой братья решили обосноваться в провинции. Выбрав для проживания город Аро, расположенный в Rioja Alta, они довольно быстро оценили высокий потенциал региона в области виноделия и решили заняться этим видом бизнеса.
Первое вино "Cune", представленное компанией CVNE, носило имя винодельни. Оно появилось в период, когда виноградники Франции возрождались после эпидемии филлоксеры, и недостаток на рынке знаменитых французских вин возместили испанские виноделы. Вторым знаковым вином для компании стало "Monopole", предложенное потребителю в 1915 году. Это вино, сразу ставшее белой классикой Риохи, на сегодняшний день является старейшей маркой испанского белого вина. Не меньшее признание получило и вино "Imperial". Появившееся в 1920 году, оно было изготовлено из автохтонных испанских сортов винограда, выращенного в собственных виноградниках хозяйства, и также стало классикой Rioja.
Сегодня CVNE — семейная компания, управляемая представителями пятого поколения династии. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи, владеет до 600 га виноградников и еще около 50% ягод покупает у других хозяйств. Соблюдая верность традициям, руководители CVNE всегда приветствовали инновационный подход в работе на виноградниках и винодельнях, при этом акцентируя особое внимание на качестве продукции. Для испанцев CVNE является одним из самых известных брендов Риохи, с которым ассоциируются вина премиального качества.
"Imperial" Reserva
"Сune"
Винная компания Северной Испании (CVNE)
"Cune"
CVNE