Превосходное, элегантное вино "Clos des Lambrays" Grand Cru создается из урожая с одноименного виноградника, монопольно принадлежащего хозяйству Домен де Ламбре. Общая площадь составляет 8.7 га, участок расположен на склоне холма на высоте 250 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз на винограднике — 40 лет. Производство вина начинается с ручного сбора урожая с частичным гребнеотделением. Ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках (50% — новые). "Кло де Ламбрэ" Гран Крю обладает превосходным потенциалом хранения в 10-15 лет.
Винодельческое хозяйство Domaine des Lambrays названо по имени самого большого виноградника, принадлежащего Домену, — Clos des Lambrays (Кло де Ламбрэ). Впервые упоминания об этом старинном винограднике датируются 1363 годом во владетельных актах небезызвестного аббатства Сито. В 1789 году после французской революции участок, огороженный невысокой стеной, был поделен между 74 владельцами и на протяжении XIX века его постепенно выкупили две негоциантские семьи — Родье и Жоли.
В 1938 году виноградник, в те времена квалифицированный как Премье Крю, был приобретен семьей Коссон. Новые владельцы вскоре потеряли интерес к виноделию, но, тем не менее, вина винтажа 40-х годов до сих пор ценятся многими знатоками. Виноградники без должного внимания и заботы состарились и перестали плодоносить.
В 1979 году Домен де Ламбрэ приобрели братья Ролан и Сэйе де Шамбюр, которые восстановили виноградники, заменив старые посадки новыми. Благодаря усилиям энолога Тьерри Бруэна, который по настоящее время является главным виноделом хозяйства, в 1981 виноградник Кло де Ламбрэ получил статус Гран Крю. В 1996 году Домен снова сменил хозяев. Сейчас им владеет Гюнтер Фрейнд — владелец строительной фирмы из германского города Кобленц. "Clos des Lambrays" Grand Cru
Domaine des Lambrays