В 2000 году погода была весьма благоприятной для португальского винограда, благодаря чему вино Vintage Port получило яркий вкус и нежный аромат. Ягоды двух сортов винограда собирали в период с 19 по 23 сентября, при этом урожайность составила около 750 грамм с одной лозы. Ферментация происходила в каменных емкостях и чанах из нержавеющей стали при температуре от 29 до 31°С. Благодаря стараниям мастеров Quinta do Portal, Винтаж Порт 2000 года стал первым портвейном, который удостоился золотой медали на престижном конкурсе "International Wine Challenge".Quinta do Portal — это семейная винодельня бутикового типа, вина которой приобрели популярность в начале 90-х годов прошлого века. Виноградники же существовали в регионе Дору с конца XIX столетия. Руководство компании Кинта до Портал уделяет особое внимание качеству вина, благодаря чему напитки винодельни заслужили признание не только национальных, но и международных критиков. "Изюминкой" производства является разнообразие сортов винограда и условий его произрастания. Виноградники расположены на разной высоте над уровнем моря, по-разному ориентированы относительно солнца и имеют отличную друг от друга почву. Сочетание разных сортов винограда делает каждое вино Quinta do Portal уникальным и незабываемым. 2000 Vintage Port Quinta do Portal