Vintage Port, 2005 — второй выпуск винтажного портвейна из урожая одного года, собранного с одного участка. Сезон 2005 года был признан энологами хозяйства лучшим годом за последние десятилетия с точки зрения здоровья и санитарного уровня виноградников. Зима была очень холодная и сухая. Весной количество осадков было очень низким, а с 16 мая по 6 сентября не выпало ни капли осадков. К счастью, у виноградарей было 3 дня дождей перед сбором урожая, что привело к очень сбалансированному созреванию. После ферментации в бетонных лагарах вино созревало в течение одного года в старых дубовых бочках. Молодой портвейн рекомендуется откупорить за два часа до употребления и декантировать.Quinta do Portal — винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами.
В настоящее время хозяйство Кинта до Портал предлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо.
Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portal получила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.
Vintage Port, 2005