Hans Rottensteiner, Sauvignon, Alto Adige DOC — свежее, ароматное вино, в котором нашли свое отражение традиционный подход и стремление к высокому качеству даже в простых винах. 150 лет назад австрийский эрцгерцог, Иоганн, привез Совиньон Блан в Южный Тироль, который с тех пор распространился по всей стране и стал одним из ключевых сортов. Hans Rottensteiner, Sauvignon, Alto Adige DOC изготавливается из самых молодых лоз, которые были высажены только в 2001 году. После ферментации при 19 °С вино выдерживается на осадке в стальных бочках. Вино рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих 2-3 лет после розлива в бутылки.