Элегантное белое Hacienda Casa del Valle, Chardonnay производится из одноименного сорта винограда, выращенного на собственных виноградниках хозяйства. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости, причем проводится в прохладные ночные часы. Винификация проходит при контролируемой температуре. Выдерживается вино на тонком осадке в бочках и американского и французского дуба в течение трех месяцев.
Охлажденное до температуры 4–6 °С, вино послужит замечательным аперитивом, а также прекрасно дополнит вкус рыбы, птицы, белого мяса, морепродуктов и мягких сыров.
История винодельни Bodegas Olarra уходит корнями в 1973 год, когда в сердце региона Риоха появился новый производитель вин. Мастера компании объединили современные технологии и новейшие достижения отрасли с многовековыми традициями виноделия. В результате, они создали несколько сортов вина, которые отвечают высочайшим стандартам качества. Своим ярким вкусом вина компании обязаны той заботе, с которой работники Бодегас Оларра ухаживают за виноградниками. Для производства вина отбираются только самые спелые и сочные ягоды. Визитной карточкой винодельни стали красные вина, выдержанные в дубовых бочках. Их легко узнать по ноткам специй и дымка, которые чувствуются в продолжительном послевкусии. Bodegas Olarra