г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Вино Ca'Rugate, Campo Lavei Valpolicella Superiore, 2011

Артикул : 117726
Ка'Ругате, "Кампо Лавей" Вальполичелла Супериоре, 2011, 750 мл
Производитель
Бренд
Цвет
Сахар
Крепость
Год
Объем
Страна
Регион
Объем
0.75 л2 228 ₽

Артикул: 107334
LM 89
LM
3 337 ₽

Описание

Виноградник "Campo Lavei" располагается на холмах Montecchia di Crosara. Почвы этих мест состоят из гравия и известняка. Сбор урожая происходит в начале октября. Часть собранного винограда убирается для просушки в деревянные лотки до конца декабря. При производстве вина "Campo Lavei" Valpolicella Superiore свежий виноград отбирается и ферментируется сразу после сбора урожая. Высушенный виноград добавляют позже и продолжают ферментировать сусло в стальных бочках в течение недели, после чего его прессуют в конце декабря. Затем вино перемещается в небольшие бочки для завершения процесса ферментации, а далее — для созревания в дубе в течение 8-10 месяцев. Объем производства этого вина около 25 000 бутылок в год.Компания Ca'Rugate была основана семьей Tessari в 1986 году и получила свое название от вулканических холмов, где было расположено большинство виноградников хозяйства. Виноградники Ca'Rugate произрастают более чем на 40 гектарах, 30 из которых расположены в коммуне Monteforte d'Alapone в самом сердце Soave Classico и еще 10 га — в коммуне Montecchia di Crosara вблизи Valpolicella. На протяжении нескольких столетий эти пологие холмы стали колыбелью высококачественных вин благодаря уникальному солнечному микроклимату и богатым вулканическим почвам. Для производства вин Ca'Rugate используются только местные сорта винограда, такие как Гарганега, Треббано ди Соаве для белых вин, и Корвина, Рондинелла и Корвиноне — для красных. При выращивании винограда используются современные методы подрезки, а поздний сбор винограда придает винам совершенный аромат. Все условия природного потенциала виноградников Ка'Ругате три поколения семьи Тессари стараются раскрыть с уважением к почве и местным традициям. Они признают, что качество вина в первую очередь зависит от виноградников и только потом от погребов, где завершается цикл виноделия. Философия виноделия Ca'Rugate выражается в желании максимально отразить в своих винах сортовые характеристики винограда. Современные технологии, такие как легкое пневматическое прессование и контроль температуры ферментации, дают для этого превосходную возможность. "Campo Lavei" "Campo Lavei" Valpolicella Superiore Ca'Rugate Ка'Ругате

Метки


Бестселлеры

Хит
Артикул: 139074
65 500 ₽
Хит
Артикул: 67623
5 392 ₽
Хит
Артикул: 89891
6 770 ₽
Хит
Артикул: 89850
1 319 ₽
Хит
Артикул: 89561
3 481 ₽
Хит
Артикул: 221317
3 775 ₽
Хит
Артикул: 212634
2 169 ₽
Хит
Артикул: 65023
1 788 ₽
Хит
Артикул: 216626
2 633 ₽
Хит
Артикул: 89565
4 450 ₽

Вы смотрели

Артикул: 117726
2 228 ₽