Guerriero del Mare — сбалансированное белое полусухое вино, изготовленное из винограда сорта Бьянкелло. По своим характеристикам это вино напоминает знаменитые белые бургундские вина. Урожай для него собирают только в лучшие годы с самых старых лоз хозяйства. После позднего сбора, виноград подвергают тщательной ручной сортировке, что помогает виноделам отобрать для изготовления вина только сбалансированные и качественно созревшие ягоды. Для брожения частично используют деревянные чаны. Выдержку вина Гуерриеро дель Маре осуществляют в дубовых бочках и длится она больше года. Вино великолепно сочетается с белым мясом, морепродуктами и трюфелями.