Вино Tignanello
Метки
Tignanello
Впервые вино Tignanello в 1970 году произвел Пьеро Антинори. В нем были соединены сорта винограда местного Санджовезе, Каберне Совиньон и Каберне Фран, а сусло выдерживалось в дубовых бочках. В первые купажи также использовали сорта Мальвазия и Треббиано, но от них отказались в 1975 году.
Для приготовления «Тиньянелло» собирают только зрелый виноград высокого качества, который выращивается в Кьянти Классико, между долинами Пиза и Греве. Виноградник занимает 47 гектаров хорошей известняковой и туфовой почвы.
Ферментация происходит в конусовидных резервуарах, что позволяет сохранить больше виноградного аромата. Особенность производства в том, что брожение происходит в малом объеме, а после смешивается. Выдержка производится в бочках из венгерского дуба не менее 14 месяцев. После разлива по бутылкам, вино отправляется в погреб на год.
Tignanello Toscana известно своим высоким контролем качества. Вплоть до того, что не существуют каких-либо норм выпуска. Вино производят только в годы, когда удается собрать качественный виноград, а после ягоды тщательно отбирают.
Сегодня «Тиньянелло» - элитный бренд из Тосканы, который вошел в десятку лучших производителей вин журнала Wine Spectator.
Основной сорт – это дорогая Супертоскана, которая ничуть не хуже лучших образцов Бордо, при этом стоимость ниже. Приобрести Tignanello можно в бутылках до шести литров и подарочной деревянной упаковке.
Купить коллекционную бутылку стоит, если вы хотите попробовать настоящее итальянское вино продолжительной выдержки. Необычный терпкий вкус и насыщенный букет, который не встречается в других винодельнях средиземноморья, вино очень мягкое, не кислое и подарит множество эмоций