г. Москва ул. Новинский бульвар, дом 18, стр.1 ПН - ПТ 10.00 – 21.00, СБ - ВС 11.00 – 21.00

Вино Faiveley, Nuits-St-Georges 1-er Cru Les Porets-Saint-Georges AOC, 2018

Артикул : 52314
Февле, Нюи-Сен-Жорж Премье Крю "Ле Поре-Сен-Жорж", 2018, 750 мл
Рейтинг
JR 16.5
JR
Vivino
Vivino
VIN 90
VIN
Производитель
Бренд
Цвет
Сорт винограда
Сахар
Крепость
Год
Объем
Страна
Регион
Район
Объем
0.75 л15 283 ₽

2
Артикул: 201062
24 540 ₽

Описание

Nuits-St-Georges 1-er Cru "Les Porets-Saint-Georges" AOC — насыщенное, мощное красное сухое вино с хорошим потенциалом хранения. Для изготовления вина используют виноград сорта Пино Нуар, выращиваемый на винограднике "Les Porets-Saint-Georges" класса Премье Крю общей площадью 1 га. Происхождение названия этого виноградника доподлинно неизвестно. Существует версия, что название участка является отсылкой к грушевым деревьям, ранее растущим в этой местности, ведь "porets" (устаревшая форма слова "poiriers") в переводе с французского означает "грушевые деревья". Виноградник расположен на известково-гравийных почвах в апелласьоне Нюи-Сен-Жорж и имеет восточную экспозицию. В 2018 году сбор урожая, который осуществлялся вручную, начался 27 августа. На винодельне виноград сортируется также вручную и дестеблируется. В производстве используется виноградный сок, полученный самотеком, а также путем прессования ягод. Ферментация в контакте с кожицей длится около 19 дней с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета, ароматов и танинов. Выдерживается вино 16 месяцев в бочках из французского дуба, 40-50% из которых — новые. Потенциал хранения Nuits-St-Georges 1-er Cru "Les Porets-Saint-Georges" AOC составляет 7-12 лет. История дома Февле берет свое начало в 1825 году, именно тогда Пьер Февле основал фирму, которая теперь носит название Domaine Faiveley. В то время фирма являла собой классический пример негоциантского бизнеса. Сегодня Domaine Faiveley — один из лучших производителей изысканных и элегантных и изысканных вин Бургундии. Хозяйство Домен Февле находится в самом центре Бургундии, между Дижоном и Боне, в Нюи-Сен-Жорж. Исторически обосновавшись в Côte de Nuits, семья Февле постоянно расширяла свое хозяйство, покупая только лучшие участки виноградников в самых престижных апелласьонах Бургундии. Сегодня Faiveley является крупнейшим землевладельцем Бургундии, ему принадлежит 120 гектаров виноградников, в том числе в Жевре-Шамбертен, Поммар, Вольне, Пюлиньи-Монраше, Меркюре и других областях. Домену Февле принадлежит более 10 гектаров виноградников класса Grand Crus и около 25 гектаров Premier Crus, включая некоторые участки, которые эксклюзивно принадлежат семье — это монополии Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos des Issarts", Corton Grand Cru "Clos des Cortons Faiveley" и Beaune 1er Cru "Clos de l'Ecu". Виноградники Faiveley имеют выдающийся терруар. Здесь Пино Нуар и Шардоне смогли найти новое выражение и проявиться многосложными, элегантными ароматами.Domaine Faiveley всегда уделял особое внимание работе на виноградниках. В течение всего года виноградники бережно и тщательно возделываются (обрабатываются). Важен каждый этап, начиная от подбора к лозам соответствующей почвы. Подрезание ветвей зимой, срезание лишних побегов весной и зеленый урожай летом являются ключевыми стадиями для достижения превосходной зрелости и получения высококачественного винограда. Урожай собирают обычно в сентябре. Когда виноград достигает своей идеальной зрелости, сборщики винограда собирают весь урожай вручную в течение 10 дней. Виноград в маленьких коробках доставляют на винодельню. Там связки укладывают на конвейерную ленту и отбирают гроздь за гроздью, чтобы оставить только лучшее. Затем следует продолжительная ферментация при низких температурах в деревянных бочках или бочках из нержавеющей стали. Обычно в крышках бочек пробивают отверстия, что дает возможность получения особенного цвета, танинов и всех ароматных комбинаций, содержащихся в виноградной кожице. После этого используется вертикальный пресс, который был выбран за аккуратность и деликатность прессования: благодаря ему добывается очень чистый виноградный сок высочайшего качества. Созревают вина в дубовых бочках в винных погребах XIX века, которые обеспечивают идеальные условия для продолжительной выдержки. Затем лучшее вино вручную разливают из бочек в бутылки без фильтрации, что придает вкусу концентрацию и насыщенность. Февле  Domaine Faiveley Faiveley Domaine Faiveley

Метки


Бестселлеры

-20%
Хит
Артикул: 53389
WE 86
WE
JS 88
JS
Vivino 3.7
Vivino
2 060 ₽
1 648 ₽
Хит
Артикул: 198482
22 174 ₽
Хит
Артикул: 89891
6 770 ₽
Хит
Артикул: 196447
13 645 ₽
Хит
Артикул: 89561
3 481 ₽
Хит
Артикул: 15710
17 900 ₽
Хит
Артикул: 89565
4 450 ₽
Хит
Артикул: 65013
1 738 ₽
Хит
Артикул: 206151
2 754 ₽
Хит
Артикул: 67575
8 770 ₽

Вы смотрели

Артикул: 52314
JR 16.5
JR
Vivino
Vivino
VIN 90
VIN
15 283 ₽