Вино Elbuzd, Gewurztraminer представлено в рамках линейки моносортовых вин. Виноград для изготовления вина выращен в Азовском районе, на левом берегу реки Эльбузд, которая и дала название компании. Слово "эльбузд" означает "ледяная река". Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне плоды подвергаются охлаждению до температуры 8-10 °С с последующей двойной сортировкой (перед и после гребнеотделения). Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем.