Нежное, восхитительно ароматное и выразительно минеральное белое вино Chassagne-Montrachet, 2011, представленное винодельней Doudet Naudin, великолепно отражает местный терруар и демонстрирует характерный стиль французских виноделов. Виноград сорта Шардоне, использованный для производства вина, наделяет вино свежим, изящным фруктовым ароматом и хорошо сбалансированным, выразительным вкусом, продлить который позволяет элегантное послевкусие. Собранный в небольшие ящики, виноград сразу поступает на сортировочный стол, где тщательно отбирается и дестеблируется. После пневматического прессования сусло подвергают медленной и длительной ферментации, а затем вино выдерживают на осадке в дубовых бочках, четверть из которых — новые. Выдержка длится от 9 до 20 месяцев. Вино разливают в бутылки без фильтрации. Chassagne-Montrachet, 2011