Domaine Vacheron & Fils, Sancerre "Chambrates" AOC — свежее, гармоничное белое вино, в создании которого используется виноград сорта Совиньон Блан. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства Domaine Vacheron Vigneron & Fils в апелласьоне Сансер. В производстве вина используются биодинамические и органические методы. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей терморегулируемой ферментацией. Выдерживается вино в деревянных чанах на тонком осадке в течение 10 месяцев. Вино отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, блюдами средиземноморской кухни, мягкими козьими сырами.