Domaine Trapet Pere & Fils, Gevrey-Chambertin "Capita" AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Возраст виноградных лоз составляет 70 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах. Выдерживается вино 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 40% — новые.