Нежное, прекрасно сбалансированное вино Domaine La Barbotaine, Sancerre Rose АОC производится из отборного винограда сорта Пино Нуар, выращенного в знаменитой винодельческой области Сансер. Область Сансер расположена в двухстах километрах на юг от Парижа. Эта холмистая территория выходит на реку Луара с восточной стороны. Почвы региона преимущественно известковые. Относительно умеренный микроклимат Сансера прекрасно подходит для возделывания виноградных лоз. Виноград сорта Пино Нуар для создания вина собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Винификация проходит по традиционному методу изготовления розовых сухих вин. Вино рекомендуется употреблять молодым или на протяжении последующих 5 лет после розлива в бутылки.