Volnay 1-er Cru "En Champans" — элегантное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на одном из уважаемых виноградников Вольне — "Ан Шампан". Этот виноградник расположен на крутом склоне, почва — светло-коричневая известняковая. Название виноградника происходит от двух слов — "champ" ("полевой") и "pans" ("наклон, крутизна"). После традиционной винификации, при которой треть гроздей не отделялась от гребней, вино выдерживалось в дубовых бочках, из них 30% — новые.
В 2016 году виноградник пострадал от весеннего заморозка, уничтожившего завязи винограда в низовьях холма и половину урожая — в средней части склона. Винограду потребовалось длительное время на восстановление. Но благодаря сухому, теплому лету, ягоды смогли набрать необходимый уровень зрелости, продемонстрировав в "En Champans" баланс свежей кислотности, полнотелой структуры и насыщенных фруктовых оттенков. Volnay 1-er Cru "En Champans"
Volnay 1-er Cru "En Champans"