Домену Бенуа Ант принадлежит всего 0,25 га виноградника "Champe Gain" в Пюлиньи-Монраше, который был засажен лозами Шардоне в 1956 году. Виноград для изготовления вина собирается вручную в небольшие ящики. Его медленно прессуют и оставляют на сутки в стальных резервуарах. После этого сусло переливают в дубовые бочки, добавляют дрожжи и осуществляют алкогольное и яблочно-молочное брожение. Бутилирование вина осуществляется спустя 12 месяцев после сбора урожая.