"Dombeya" Fenix — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек, собранного в ранние утренние часы. Раньше это вино выпускалось под названием "Altus", но с 2009 года переименовано в "Феникс". Смена названия не повлияла на вкусовые качества вина. Оно все такое же ароматное, с яркими нотами фруктов, черных ягод, мягкими танинами и легкой пряностью. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются ферментации при контролируемой температуре 12 °С в течение 15 дней. Малолактическая ферментация проводится в новых бочках из французского дуба (40%) и в бочках второго и третьего использования. Выдерживается вино 12 месяцев в дубовых бочках. Основная линейка вин от Хаскелл называется "Домбея". Эти вина прежде всего являются эталоном с точки зрения "цена-качество". Линейка вин прекрасно раскрывает потенциал Haskell в создании современных по стилю, но сохраняющих свою яркую индивидуальность вин. "Dombeya" — это сорт дикой груши, которая распространена в данной местности. Первоначально так называлось и поместье. В первый же год своей работы компания Haskell получила 5 звезд от "John Platter Guide". В Южной Африке это была первая винодельня, которая в 2009 году смогла победить в престижном конкурсе "Tri-Nations Challenge", опередив лучшие вина из Новой Зеландии и Австралии. Вино "Pillars" 2007 года получило на этом конкурсе три награды: "Лучшее вино выставки", "Лучшее вино из Сиры", "Лучшее красное вино". А вино "Dombeya" Chardonnay 2004 года смогло получить от ведущего южно-африканского винного критика Джона Платтера 4 звезды. Сегодня компания Хаскелл собирается вывести вина из винограда сортов Сира и Каберне Совиньон до уровня вин мирового класса.