"DiamAndes de Uco" Viognier — соблазнительное, элегантное, сложное, шелковистое белое вино с взрывными фруктово-цветочными тонами, которые гармонично оттеняют солоноватые минеральные нюансы. Вино создано из винограда сорта Вионье, выращенного в Долине Уко. Благодаря климату долины (теплым дням и холодным ночам) Вионье получает уникальное и очень интересное выражение, а вино из него — сильную индивидуальность. Урожай собирают вручную в небольшие ящики в начале марта. После сбора ягоды охлаждают и подвергают тщательной двойной сортировке обязательно вручную. Вино ферментируется в стальных резервуарах при низких температурах. Выдержка Вионье осуществляется на протяжении 10 месяцев в бочках из французского дуба, 40% которых — новые. За время выдержки вино увеличивает свою сложность, а во вкусе появляются сливочные оттенки. Консультантом при производстве вина выступает знаменитый энолог Мишель Роллан. "DiamAndes de Uco" Viognier