Почвы виноградников, из урожая которых производится вино La Romanee Grand Cru — темные, с высоким содержанием известняка и глины. Виноград собирается вручную. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали небольшого размера. Вино имеет потенциал выдержки 20-30 лет. В частности, вино Ла Романе Гран Крю 1998 года имеет потенциал выдержки до 2018 года. Винодельческий дом Bouchard Pere & Fils (Бушар Пэр э Фис) был основан в 1731 году, благодаря преданности и терпеливой работе нескольких поколений сегодня он является одним из лучших в Бургундии, чьи владения простираются на 130 гектаров в регионе Кот д'Ор. Смысловым центром всей этой территории является крепость Шато де Бон, построенная в 1820 году. Виноградники Бушар Пэр э Фис располагаются в таких аппелласьонах, как Монраше, Шевалье-Монраше, Кортон, Кортон-Шарлеманже и многих других. С 1995 года Дом Бушар Пэр э Фис находится в собственности Жозефа Энрио, владеющего известным фамильным домом в Шампани. Вклад Жозефа, по мнению множества наблюдателей винного рынка, оказался бесценным на новом этапе истории Дома Бушар Пэр э Фис, который очень быстро набрал обороты. La Romanee Grand Cru Bouchard Pere & Fils