Brundlmayer, Riesling "Kamptaler Terrassen" — это Рислинг, созданный из урожая с различных участков, разбитых на террасах разной высоты. Высокие террасы состоят из каменистых почв, которые придают винограду минеральный вкус, а вину из него — хороший потенциал хранения. Лозы на нижних террасах растут частично на слоистых плодородных лессовых почвах и рождают быстро созревающий виноград, который очень выразителен в молодости. Объединив эти две характеристики, получается Рислинг, который показывает как изящество, так и достаточную силу. Спелый виноград собирается в небольшие ящики и очень аккуратно обрабатывается пневматическим прессом. Сусло ферментируется при температуре от 15 до 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали, а затем созревает на дрожжевом осадке непродолжительное время. Riesling "Kamptaler Terrassen" очень выразителен даже в молодости и обладает чрезвычайно компактной структурой.
2018 год уже в начале сезона стал одним из самых многообещающих. Январь был довольно теплым, февраль и март снова прохладными. В Камптале не было поздних заморозков, только короткий прохладный период с непрерывными и довольно сильными дождями в мае, а также большое количество солнечных часов, что создало идеальные условия для невероятно раннего цветения виноградной лозы (начиная с 22 мая). Лето было очень сухим, за исключением нескольких дождливых периодов в июне и грозы в середине июля. Урожай для Riesling "Kamptaler Terrassen", 2018 был собран в период с 19 сентября по 16 октября.
Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Камптал (Kamptal), что северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы.
Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру.
Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре.
Brundlmayer, Riesling "Kamptaler Terrassen"
Weingut Brundlmayer
Weingut Brundlmayer