Вино Weingut Brundlmayer, Riesling Kamptaler Terrassen, 2019

Brundlmayer, Riesling "Kamptaler Terrassen" — это Рислинг, созданный из урожая с различных участков, разбитых на террасах разной высоты. Высокие террасы состоят из каменистых почв, которые придают винограду минеральный вкус, а вину из него — хороший потенциал хранения. Лозы на нижних террасах растут частично на слоистых плодородных лессовых почвах и рождают быстро созревающий виноград, который очень выразителен в молодости. Объединив эти две характеристики, получается Рислинг, который показывает как изящество, так и достаточную силу. Урожайность виноградников не превышает 3500 литров с гектара. С 2015 года на виноградниках применяются исключительно органические методы выращивания винограда, а в 2018 году был получен официальный сертификат BIO от LACON. В 2019 году сбор Рислинга начался 24 сентября. Спелый виноград собирается в небольшие ящики и очень аккуратно обрабатывается пневматическим прессом. Сусло ферментируется при температуре от 15 до 20 °C в резервуарах из нержавеющей стали, а затем созревает на дрожжевом осадке непродолжительное время. Винтаж 2019 года был бутилирован в марте 2020 года. Riesling "Kamptaler Terrassen" очень выразителен и обладает чрезвычайно компактной структурой. После мягкой и умеренно влажной зимы в 2019 году наступила сухая и по-летнему теплая весна. Почки начали появляться достаточно рано. Незначительное похолодание в мае не нанесло сильного ущерба лозам. Влажность, сопутствующая прохладным температурам, оказалась благословением, поскольку хорошо увлажненные лозы рано зацвели. В конце августа начался сбор урожая для базовых вин. Погодные условия с тех пор были достаточно благоприятными, что позволило неспешно собирать виноград от участка к участку. Однако, несколько раз пришлось прерывать сбор из-за непродолжительных дождей, которые сопровождались низкими температурами и сильным ветром. К счастью, постоянные ветры быстро высушили грозди, не позволив распространиться плесени и поспособствовав развитию сложных и глубоких ароматов. 21 октября завершилась уборка урожая. Винтаж 2019 года оценивается как многообещающий, с большим потенциалом! Хозяйство Weingut Brundlmayer расположено в Нижней Австрии, в известном винодельческом регионе Камптал (Kamptal), что северо-западнее Вены. Нынешние владельцы этой, занимающей 70 га земли, недвижимости — семейная пара Брюндльмайер. Вилли и Эдвидж все свои силы, время и творческий потенциал посвящают виноделию. Их философия заключается в своеобразной "мудрости Природы", в том, что не следует мешать ей создавать шедевры, активно вмешиваясь техническими средствами в естественные процессы. Вилли Брюндльмайер — интереснейший человек, перфекционист, предприимчивый бизнесмен с творческим подходом к жизни. Критики уже успели окрестить его "лицом" австрийского виноделия. Благодаря его усилиям и неповторимому стилю, вина Brundlmayer полюбились всей Европе, США, Арабским Эмиратам, Азии и еще многим странам по всему миру. Владения Weingut Brundlmayer отличаются особым микроклиматом. Площадь окружена лесами, что является прекрасной природной защитой от неблагоприятных ветров. Виноградники высажены на каменистые террасы, что позволяет солнечным лучам равномерно прогревать все лозы. Компания специализируется на выращивании традиционных для этого региона сортов винограда — Грюнер Вельтлинер и Рислинг, которые занимают более половины территории, остальные земли отведены под всемирно известные Пино Нуар, Шардоне, Мерло, Каберне Фран, Пино Блан, Каберне Совиньон. Сбор урожая на виноградниках Brundlmayer происходит исключительно вручную, в течение первых двух с половиной месяцев осени, продолжаясь почти до середины ноября. После сбора ягоды перебираются и проходят обработку под мягким прессом, далее сок ферментируется в деревянных или стальных резервуарах. Выдерживается вино при строго контролируемой температуре. Brundlmayer, Riesling "Kamptaler Terrassen" Weingut Brundlmayer Weingut Brundlmayer