"Barons" Edmond Benjamin Rothschild, Haut-Medoc AOC — классическое вино региона О'Медок, обладающее длительным потенциалом хранения. Вино создано из традиционного купажа, включающего виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон. Для соблюдения и поддержания высокого качества вина, весь урожай с 30-летних лоз собирается, а затем сортируется исключительно вручную. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных современными датчиками контроля температур и системой микрооксигенации. Выдержка вина в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках позволяет ему не только развить особую утонченность и элегантность, но и приобрести тонкие нюансы дуба.
Виноградники хозяйства Baron Edmond de Rothschild общей площадью 145 га расположены в Haut-Medoc AOC. Этот винодельческий регион расположен в южной части Бордо, на юго-западе Франции. На его долю приходится две трети выдающихся вин, достойных восхищения и уважения. Залогом такого успеха являются уникальные почвы региона и характерный микроклимат. Светоотражающие и хорошо дренированные гравийные террасы обеспечивают идеальные условия для роста и созревания позднеспелых красных сортов винограда, в насаждениях которых доминирует Каберне Совиньон. Наличие в почве глубоких отложений глины способствует процветанию винограда сорта Мерло.
Виноделие для знаменитой семьи Ротшильдов было не бизнесом, а увлечением, но, возможно, именно это и привело к тому, что приобретённые не ради получения прибыли, а для собственного удовольствия винные хозяйства со временем завоевали широчайшую известность и славу. Среди них — две жемчужины, два знаменитейших хозяйства Бордо: Шато Лафит-Ротшильд и Шато Мутон-Ротшильд. Желая развить достигнутый успех, барон Эдмон де Ротшильд, самый богатый из всех Ротшильдов, приобрёл в 1973 году два хозяйства уровня Крю Буржуа в Медоке: Шато Кларк и Шато Мальмезон. Вслед за этим он создал компанию Baronedmond De Rothschild, которая занялась восстановлением этих владений, и приобрёл еще одно хозяйство: Шато Ле Гранж в О-Медок.
Первоначально поместье Ле Гранж в XII веке являлось собственностью монахов цистерцианского ордена в аббатстве Вертой. В настоящее время старинное владение Ле Гранж занимает 132 га. В 1993 году была завершена программа реставрации зданий и строительства помещений для хранения бутылок. Благодаря этим современным и функциональным помещениям применяются новейшие технологии для сортировки и переработки винограда, который знаменит своим качеством и стилем. Сегодня компанией управляет сын барона Эдмона Бенжамен, верный традициям своего отца и преследующий только одну цель — «создавать высококлассные вина на мировом уровне».
Baron Edmond de Rothschild
Эдмон де Ротшильд
Ле Гранж