Изветсное вино "Almaviva" винтажа 2008 года, по праву признано великим, поскольку создавалось в "атипичных" климатических условиях. Зима была суровой, одной из самых холодных за последние 40 лет, весна — прохладной, а лето — очень сухим. Распускание почек произошло на 10 дней позже срока, процесс вегетации происходил крайне медленно. В результате долгого созревания сбор урожая Каберне, выращиваемого в Пуэнте Альто, проходил с 21 апреля по 22 мая, а Карменере в Пеумо — с 13 по 17 мая. Тем не менее, низкий урожай (всего 20-45 гектолитров с гектара) показал высочайшее качество, чистоту, исключительный баланс и сильный характер.
Вино Альмавива— это один из самых успешных примеров встречи культур Франции и Чили, где Чили предлагает свои уникальные почвы и климатические условия для выращивания винограда, а Франция привносит в процесс создания многовековые традиции виноделия. Свое название Альмавива берет от имени одного из главных героев комедии Бомарше "Женитьба Фигаро" и даже само слово "Almaviva" на этикетке вина написано почерком великого драматурга.
Созданное в 1996 году совместное предприятие Concha y Tora & Baron Philippe de Rothschild сегодня занимается производством только одного вина — Альмавива, благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 г. Альмавива не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе как Wine Challenge UK в 1997 году. Сегодня вину Almaviva присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.
Весь процесс производства Almaviva осуществляется в Пуэнте-Альто, где известным чилийским архитектором Мартином Уртадо в 1998 году была построена винодельня, признанная идеальной как с точки зрения эстетического дизайна, так и функциональности. Именно здесь благодаря сложному технологическому процессу, включающему двойную ферментацию и выдержку в течение 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, и рождается великолепное Альмавива. Одной из интересных особенностей Альмавива является то, что каждый его винтаж уникален и обладает индивидуальным характером, так как ежегодно энологи меняют процентное соотношение сортов винограда, входящих в купаж вина. Almaviva
Альмавива