Текила "Don Agustin" Blanco производится из агавы, которую собирают вручную, тщательно сортируют и запекают в каменных печах. Чтобы она достигла нужной консистенции, агаву могут запекать до 72 часов, поддерживая при этом температуру на определенном уровне. После агаву измельчают и отжимают накопившийся в ней сладкий сок. Полученный сироп поддают брожению и с последующей двойной дистилляцией. Для получения превосходного свежего вкуса текилы, ее выдерживают в погребах компании от 9 до 12 месяцев.