"Exception Blanche" Grand Cru Blanc de Blancs — роскошное шампанское от Дома Шампань Майи, демонстрирующее роскошный вкус и аромат. Вино создается из винограда сорта Шардоне, собранного вручную с органических виноградников. После бережного прессования целых гроздей сусло подвергается алкогольной и малолактической ферментации при контролируемой температуре 16 °С. Вторичная ферментация проводится в бутылках, выдерживается шампанское не менее 30 месяцев в меловых подвалах хозяйства. Винтаж 2009 года рекомендуется окрывать с 2022 года.