Bonnaire, Blanc de Blancs Grand Cru Prestige Brut — молодое, утонченное шампанское, изготовленное исключительно из отборного винограда сорта Шардоне, который выращивается на меловых почвах виноградников Краманта. Его свежесть и чистота являются характерными чертами для классического терруара класса Гран Крю Кот-де-Блан. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем следует алкогольная и малолактическая ферментация с последующим старением в стальных чанах при строгом температурном контроле в течение 9 месяцев. После бутилирования шампанское остается стареть в бутылках не менее 5 лет. Bonnaire, Blanc de Blancs Grand Cru Prestige Brut можно назвать универсальным вином для любого случая. Его рекомендуется употреблять в чистом виде или сочетать с копченым лососем, фуа-гра, канапе с копченой форелью, запеченной рыбой, белым мясом или каре ягненка. Потенциал шампанского составляет 5-6 лет. Bonnaire, Blanc de Blancs Grand Cru Prestige Brut было отмечено 1 звездой "Le Guide Hachette des Vins" в 2005 году и рекомендовано — "Decanter World Wine Awards" в 2011 году.