Colet, "Gran Cuvee" Extra Brut, Penedes DO — органическое белое игристое вино, созданное из винограда сортов Шардоне, Макабео и Чарелло, выращенных на виноградниках региона Пенедес в Каталонии. "Gran Cuvee" является самым мощным и насыщенным вином хозяйства Colet. После первичной ферментации вино подвергается вторичному брожению в бутылке по классическому шампанскому методу производства и выдерживается на осадке 24 месяца. В 2018 году в Каталонии была очень холодная зима и весна с обильным количеством осадков, что привело к хорошему вегетативному росту, однако и вспышкам плесени. Как раз в период цветения, наиболее чувствительного к мучнистой росе, каждый день шел дождь. Жаркие температуры установились только к августу, была зафиксирована самая высокая температура за всю историю: 4 августа она достигла 40 ºC. Накопленная в почве влага способствовала обильному урожаю, благоприятные условия в сентябре позволили винограду дозреть и достичь оптимальной спелости. Этот год подарил концентрированные вина, округлые, с хорошей кислотностью.