Игристое вино Vilarnau Brut Reserva, Cava DО

"Vilarnau" Brut Reserva — очень свежее, фруктовое белое игристое вино, обладающее сложным ароматом и сочным, нежным вкусом. Вино изготавливается из винограда сортов Чарелло, Парельяда и Макабео, каждый из которых винифицируется отдельно. Виноград охлаждают, чтобы наиболее полно сохранить сортовой аромат, содержащийся в кожице, и избежать какого-либо окисления. Первая ферментация проходит при 15 ºC в течение 30 дней, после чего из базовых вин создается купаж. Затем вино подвергается вторичному брожению в бутылках, во время которого дрожжи превращают вино в каву и создают характерные пузырьки. Выдержка Брюта в бутылках в подвалах винодельни длится 15 месяцев."Виларнау" Брют Ресерва завоевал золотую медаль на "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2015". Имение Виларнау ведет свою историю с XII века, когда на земле Пенедес поселилась благородная семья богатых испанцев. Буквально "виларнау" означает "загородный дом". Фактически имение стало частью замка Subirats, руины которого и сегодня можно увидеть близ виноградников имения Виларнау. Уже тогда благодатная почва области позволяла возделывать виноградники, получая отменный урожай. Новая история винодельческого дома Виларнау началась в 1949 году, когда в окрестностях города Sant Sadurni d'Anoi была открыта винодельня. Выпускаемая продукция стала носить имя "Vilarnau" в честь некогда располагавшегося здесь винодельческого хозяйства. В 1982 году бренд "Vilarnau" приобрела компания Gonzalez Byass. С тех пор предприятие взяло курс на активное развитие и совершенствование качества своей продукции. Завод Виларнау располагается в регионе Эспиелс. Совокупность благоприятных погодных условий, удачного месторасположения и глинисто-известняковых почв обеспечивает прекрасный урожай винограда для создания вин под маркой "Виларнау". Защищенный от холодных ветров Пиренеями, виноград произрастает в "колыбели" средиземноморского климата, где разница дневных и ночных температур способствует отличной концентрации вкуса и аромата.  Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса.   "Vilarnau" Brut Reserva Виларнау Gonzalez Byass Gonzalez Byass