"Helena" Riesling — яркое, освежающее, ароматное натуральное игристое вино из винограда сорта Рислинг, выращиваемого органическими методами в Мутенице. При производстве вина применяется классическая технология с повторной ферментацией и непродолжительной выдержкой в бутылках. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не осветляется. Вино названо в честь дочки Ярослава Тесарика — Хелены, чей портрет изображен на этикетке.