Красное бургундское вино "La Myotte" производится из винограда сорта Пино Нуар со старых лоз, которые много лет назад дедушка нынешних владельцев винодельни привез из апелласьона Поммар. Лозы дают ограниченные урожаи, поэтому вино изготавливается только в лучшие годы. Виноградник "Ля Миотт" расположен в коммуне Крюзиль, которая исторически известна своими "красными" виноградниками. "Ля Миотт" обладает довольно холодной почвой, поэтому цветение часто затруднено, а урожай созревает поздно, но вино из него имеет великолепное качество. После винификации Пино Нуар выдерживается в течение 11 месяцев в дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.