Саке "Samurai" относится к категории дзюнмай генсю. Для его создания производитель использует рис со степенью шлифовки 60%, рис кодзи и тростниковый сахар. После завершения процесса алкогольной ферментации пивовары не вводят спирт в основной состав, именно это и означает "дзюнмай". "Генсю"означает, что саке не разбавляется водой. Эти особенности делают саке насыщенным и выразительным, а также очень питким. Производится на заводе Godo Shusei.