Ликер Giffard Marasquin производят из специальных коньячных вишен сорта Marasques. Плоды, прошедшие медленную мацерацию, смешиваются с концентрированным фруктовым сиропом, полученным из сахарной свеклы, и спиртом. Ликер хорошо подходит в качестве дижестива, его используют при приготовлении коктейлей или употребляют со льдом.