Для создания ликера Giffard, Creme de Violette используют натуральный экстракт фиалки. Он поддается медленной мацерации, во время которой добавляется сахарный сироп. Вкус ликера сложен и многогранен: основные фиалковые ноты выгодно подчеркиваются тонами апельсина и ванили.
Он идеально подходит для приготовления коктейлей "Purple" и "Babylon Kiss".