"Villa Giusti" Sambuca — традиционный итальянский крепкий анисовый ликер. Напиток изготавливается путем смешивания спирта, сахара и звездчатого аниса из Азии. Для гармонизации ликер выдерживается не менее месяца в стальных резервуарах. Традиционно, самбуку используют в качестве компонента для изготовления коктейлей, но и в чистом виде, как дижестив, самбука также популярна. В Италии распространенным способом является употребление самбуки "с мухами" ("con mosca"): роль мух "играют" три кофейных зерна, брошенные в рюмку с напитком. Такая подача отождествляет пожелание здоровья, богатства и счастья.