Vecchia Grappa Caffo — классический вариант выдержанной итальянской граппы в исполнении мастеров дистиллерии Каффо. Для ее создания используют переработанный виноград красных и белых сортов, который подвергают медленной дистилляции паровым способом. Свой особенный, выдержанный вкус и изысканный характер граппа приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.
Мягкий, округлый вкус и утонченный аромат Векья Граппа Каффо не нуждается в каком-либо гастрономическом сопровождении. Граппа хороша в чистом виде, поэтому ее рекомендуется подавать в качестве дижестива.