С XV века граппа была напитком простых итальянцев, но годы совершенствования сделали ее продуктом высокого класса, символом Италии, "итальянским коньяком". Граппу получают методом перегонки виноградных выжимок (косточки, кожица и мякоть) — либо сразу после отжима винограда, либо из выжимок после образования вина. Затем граппа выдерживается в дубовых бочках. Граппа "Roccanivo" изготовлена из 100% винограда Барбера д’Асти путем перегонки в медных котлах, работающих на основе разрывных циклов. Граппа была бутилирована в феврале 2009 года, после восьмилетней выдержки в высоких 225-литровых бочках из дуба Алье. "Roccanivo 2001" выпущена ограниченным количеством в 31500 бутылок, каждая из которых пронумерована. Граппа "Roccanivo" считается настоящей мужской граппой классического типа. Высокую оценку знатоков всего мира эта граппа получила за ее интенсивный фруктовый аромат.
Первый завод компании "Berta Distillerie" по производству граппы был открыт в 1947 году Паоло Берта в Ницце Монферрато. Его предки, как и многие из крестьянских семей, работали на виноградниках и в винодельнях, а отец открыл в Милане сеть аптек, где не только продавал лекарства, но и проводил исследования в области травяной медицины и химии, в результате чего изобрел ликер с лекарственными свойствами. Позднее он даже создавал и бутилировал основу для некоторых винодельческих продуктов — мускатный эликсир. Шаг за шагом, завод в Ницце Монферрато становится известным и начинает экспортировать свою продукцию за рубеж в специальных керамических бутылках. Сыновья Паоло продолжили дело отца, уделив большое внимание выстраиванию новой маркетинговой и рекламной политики. Еще одним новшеством было изобретение нового революционного дизайна бутылки для граппы, которая до сих пор является визитной карточкой "Берта Дистиллерие", наряду с высочайшим качеством производимого напитка. Сегодня граппа Berta Distillerie импортируется более чем в 60 стран мира.
Roccanivo
Roccanivo 2001
Berta Distillerie