Граппа ди Бароло Буссия обладает великолепным, утонченным ароматом с благоухающими оттенками цветущих роз, поэтому этикетка, которую разработал Джанни Галло, украшена цветами. Граппа создается из высококачественных выжимок винограда сорта Небиолло, выращенного на одном из лучших виноградников в коммуне Монфорте д'Альба — Bussia. Дистилляция проходит прерывным способом с использованием аламбиков с двойным нагревательным котлом (один внутри другого). Процесс протекает очень медленно и равномерно, именно так можно очень четко отследить все фракции, полученные на выходе, а готовая граппа сохранит все ароматы винограда и будет обладать индивидуальным характером. Особенностью производства Граппы ди Бароло Буссия является отсутствие выдержки после дистилляции.Distilleria Santa Teresa Dei F.Lli Marolo была основана в 1977 году и сегодня входит в элиту производителей граппы. Секрет успеха фирмы — это виноград. Для производства Uраппы ди Бароло используются виноградные выжимки от лучших винодельческих хозяйств Пьемонта. Семья Мароло работает только с надежными и проверенными партнерами — винодельческими хозяйствами, которые гарантируют необходимое качество выжимок, присущее каждому сорту. Хозяйство производит граппу из выжимок порядка 15-ти сортов винограда, среди которых Москато, Неббиоло, Дольчетто, Барбера, Санджовезе, Арнеис, Вердиккио, Кортезе, Пигато, Фрейза, Вермен-Тино, Бракетто, Гевюрцтраминер, Пелаверга и др. Паоло Мароло называют королем искусства дистилляции, ведь именно благодаря его особому способу граппа сохраняет не только вкус винограда, но и вкус земли, на которой он вырос. Паоло Мароло внедрил в свое производство все традиционные особенности создания элитной граппы, и процесс ее изготовления протекает в максимальном соответствии с естественным природным ходом. Процесс дистилляции начинается во время сбора урожая (конец августа, начало сентября) и заканчивается к концу ноября. Выжимки каждого сорта на винодельне Мароло проходят тщательный отбор. Мароло используют жмых исключительно качественного винограда, выращенного на лучших виноградниках. Граппа ди Бароло Буссия
Distilleria Santa Teresa Dei F.Lli Marolo
Мароло