Граппа "Сассофорте" произведена из сорта Каберне Совиньон. Надпись на этикетке граппы гласит: "Кто больше верит — всегда выигрывает!" Энрико Фосси — неординарная личность, "революционер" во всех областях своей деятельности. Не признавая авторитетов, Фосси опирается на свой опыт и смело внедряет новаторские и экспериментальные идеи в производстве вин. Винодельня Энрико Фосси расположена в местечке Синья, недалеко от Флоренции, на тосканских холмах. Несмотря на то, что Тоскана богата и знаменита местными культивируемыми сортами, Фосси предпочитает выращивать в своем хозяйстве международные сорта винограда, считая, что его земля, отличающаяся очень теплым микроклиматом, подходит для этого как нельзя лучше. Здесь есть Каберне Совиньон, Рислинг, Пино Неро, Мальбек, Сира, Шардоне, Мерло и многие другие сорта. Благодаря такому сортовому изобилию, линейка продукции от Энрико Фосси достаточно разнообразна и состоит из восьми красных, четырех белых вин и нескольких видов граппы. Каждое вино представляет определенный знаменитый сорт винограда, но есть и сепажные вина. Фосси сам придумывает для своих вин названия, дизайн этикетки и бутылки. На этикетки Фосси добавляет краткое изречение, афоризм, наиболее подходящий характеру и истории того или иного напитка. Сассофорте Энрико Фосси