Производство коньяков компании КВС отличается высокими требованиями к контролю за качеством каждого ингредиента. Очистка используемой при купажировании воды происходит методом ионного обмена в процессе фильтрации. Сами же виноградные спирты выдерживаются в дубовых бочках, где осуществляется экстракция дубильных веществ и других компонентов, придающих элегантность и благородство содержащимся в них коньякам. Перед бутилированием их сильно охлаждают до -12 °С, что позволяет легко отделить скопившийся на дне бочки осадок. Возраст спиртов, входящих в ассамбляж коньяка Российский 5 звездочек составляет не менее 5 лет.