Calvados Selection — не совсем типичный напиток Кристиана Друэна. Он состоит из яблок, которые выращивают в Пэи дОж, но основной составляющей этого Кальвадоса являются плоды груши, которые произрастают в Домфронтэ. Выдерживают напиток в течение трех лет в дубовых бочках, благодаря чему аромат наполняется тонкими нотами ванили. История винодельческого дома Christian Drouinначалась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти. Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. Температура подачи Calvados должна быть комнатной. Не рекомендуется ни подогревать, ни охлаждать напиток. Молодой Кальвадос, как правило, отлично сочетаются с фруктовыми десертами, шоколадом и различными кондитерскими изысками. Calvados Selection Christian Drouin