Изначально высококачественный абсент изготавливали на основе виноградного спирта. После многих лет исследований бренд "La Fee" объединил двух самых уважаемых производителей этого напитка из Франции и Швейцарии с целью создать новую линейку XS или Extra Superieure. В нее входит 2 напитка высокого класса: Suisse и Francaise, в которых соединились результаты ручного труда и старинные рецепты.
"La Fee XS" Francaise производится в городке Понтарлье, который считается французской родиной абсента. Из-за сложности технологического процесса создание абсента происходит под личным контролем мастера дистилляции. Используемые лучшие травы, в числе которых основной ингредиент — горькая полынь, сушат в подвешенном состоянии в специальных темных помещениях винодельни. Короткая мацерация аниса и полыни с виноградным спиртом позволяет извлечь необычный интенсивный аромат растений. Двойная перегонка в течение нескольких дней проходит отдельно для каждого из этих двух компонентов, все остальные перегоняются вместе в небольших медных кубах. Далее спирты соединяют и перегоняют еще раз уже вместе и оставляют созревать в дубовых бочках. Секретный концентрат, полученный из трав, добавляют в конце выдержки, добиваясь красивого цвета. Абсент "Ля Фи ИксЭс" Фрасез можно употреблять классическим французским способом через специальную ложечку добавляя подслащенную ледяную воду. Рекомендуемое соотношение абсента и воды: от 1:4 до 1:6.